Karobová tyčinka s kokosom

Kokos, rastlinný tuk, kryštalická fruktóza, karobový prášok, lecitín, vanilková aróma

Karob , “svätojánsky chlieb“  alebo „chlieb svätého Jána“ je tmavo hnedé ovocie stromu Ceratonia siliqua. Plody tohto stromu sa podobajú na fazuľové lusky, ktoré sa vysušené pomelú na prášok podobný kakau.Karob je zdravšou alternatívou kakaa a to nielen vďaka farbe, ale aj chuti.  V pečive ho od kakaa ani nerozoznáte. V porovnaní s kakaom má však vyšší obsah vápnika, menej tuku a kalórií.  Dopriať si ho môžu aj alergici na kakao.Vďaka celkom slušnému obsahu vlákniny znižuje zlý cholesterol v krvi, čím bojuje proti mnohým ďalším civilizačným ochoreniam s tým spojeným. Taktiež pomáha pri trávení a vylučovaní. Do karobových výrobkov sa nemusia pridávať na zjemnenie ani cukor, ani tuk. Karob je sám o sebe sladký a chutný.  V kakau nájdeme methylxantiny – zdraviu škodlivé látky. V karobe nie sú, ale za to je tam plno vitamínov, minerálov a stopových prvkov– vitamíny skupiny B, vápnik, horčík, draslík, železo, mangán, chróm a meď.